GAP是良好農業規范(Good Agricultural Practice)的簡稱,是主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業的一種操作規范,關注動物福利、 環境保護、工人的健康、安全和福利,保證初級農產品生產者生產出安全健康的產品。它是以危害分析與關鍵控制點(HACCP)、良好衛生規范、可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎
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